怎樣進(jìn)行牛蛙加工

　　相信很多朋友都非常喜歡吃牛蛙這樣的食品，因?yàn)樗睹廊饽郏遗腼兎绞接泻芏啵覀兘?jīng)常吃的就是干鍋牛蛙這樣的菜肴。那么我們?cè)谫?gòu)買牛蛙后，應(yīng)該怎樣對(duì)它進(jìn)行加工呢?或者我們剛買來(lái)的鮮活牛蛙，想明天再吃，應(yīng)該怎樣暫養(yǎng)這些牛蛙呢?現(xiàn)在大家就跟著小編一起來(lái)了解一下在我們進(jìn)行牛蛙加工的時(shí)候，需要了解的知識(shí)吧，希望大家能夠吃到更加美味的牛蛙肉。

　　首先將收獲的牛蛙，先把泥土洗凈，然后手執(zhí)活牛蛙，頭部朝下，用菜刀切下頭部，然后剝?nèi)テぁＴ倨书_(kāi)腹部取出內(nèi)臟，用水洗凈，即可烹調(diào)。如果購(gòu)進(jìn)的活牛蛙來(lái)不及作加工處理，就要將牛蛙放在蛙籠或蛙池內(nèi)暫養(yǎng)。夏、秋季節(jié)，用清水把牛蛙淋濕后，放進(jìn)特別制作的牛蛙籠里，再把籠放在盆內(nèi)的水中，水深到牛蛙肚好的，如果在夏天，就要經(jīng)常淋水。春冬季節(jié)，可把牛蛙放入池中，或用麻袋蓋封籠面保溫，每天用溫水沖洗1次。暫養(yǎng)牛蛙的池水，不能混有其他臟污質(zhì)，否則易造成牛蛙死亡。暫養(yǎng)的牛蛙。隨時(shí)可以從籠或池內(nèi)取出進(jìn)行加工。如買來(lái)的是凍牛蛙肉，可放在15℃左右的冷水中自然解凍，冰化后，瀝去水，用紗布吸干剩余的水，即可加工烹調(diào)。

　　通過(guò)上面的介紹，相信我們大家也都知道了應(yīng)該怎樣進(jìn)行牛蛙的加工了，大家在購(gòu)買牛蛙的時(shí)候，我們也會(huì)提供周到的牛蛙加工服務(wù)，方便大家的烹飪，回到家就不必再對(duì)牛蛙加工了，直接下鍋烹飪，不久就可以吃到新鮮美味的牛蛙肉了，想要了解更多牛蛙加工以及牛蛙養(yǎng)殖上面的知識(shí)，還請(qǐng)多關(guān)注我們公司的網(wǎng)站，在接下來(lái)的時(shí)間里，小編將繼續(xù)給大家介紹牛蛙的加工知識(shí)。