介紹牛蛙的加工方法

　　在很多吃貨的眼里，牛娃是十分美味的食物。各種做法都十分鮮美，說到這是不是很多人已經(jīng)在流口水了呢。為了滿足現(xiàn)在對(duì)牛娃數(shù)量巨大的需求，越來越多的牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)開始出現(xiàn)，因?yàn)轲B(yǎng)殖牛蛙帶來的利益使人心動(dòng)。那么吃貨眼中鮮美的牛蛙是在進(jìn)行了如何的加工之后才被端上了我們的餐桌呢，大家就一起跟著我的腳步來看看吧。

　　食用加工將收獲的牛蛙，先把泥土洗凈，然后手執(zhí)活牛蛙，頭部朝下，用菜刀切下頭部，然后剝?nèi)テぁＴ倨书_腹部取出內(nèi)臟，用水洗凈，即可烹調(diào)。如果購(gòu)進(jìn)的活牛蛙來不及作加工處理，就要將牛蛙放在蛙籠或蛙池內(nèi)暫養(yǎng)。夏、秋季節(jié)，用清水把牛蛙淋濕后，放進(jìn)特別制作的牛蛙籠里，再把籠放在盆內(nèi)的水中，水深到牛蛙肚為宜;天氣酷熱時(shí)，要經(jīng)常淋水。冬、春季節(jié)，可把牛蛙放入池中，或用麻袋蓋封籠面保溫，每天用溫水沖洗1次。暫養(yǎng)牛蛙的池水，不能混有煙灰和油膩，否則易造成牛蛙死亡。暫養(yǎng)的牛蛙。隨時(shí)可以從籠或池內(nèi)取出進(jìn)行加工。如買來的是凍牛蛙肉，可放在15℃左右的冷水中自然解凍，冰化后，瀝去水，用紗布吸干剩余的水，即可加工烹調(diào)。

　　在了解了食用牛蛙加工方法之后，大家都知道美味的牛蛙是在經(jīng)過樂什么之后才出現(xiàn)在我們的餐桌上的吧。是不是很多人還想知道如何才能更為簡(jiǎn)單的獲得這些美味的牛蛙。我們不僅養(yǎng)殖牛蛙，還提供冷凍牛蛙為這些喜歡牛蛙的人，需要的話趕快來電資訊哦。