現在牛蛙已經成為了很多人餐桌上的一道美食，牛蛙的烹飪方法是比較多樣的，常見的烹飪方法是將紅燒牛蛙。烹飪之前對牛蛙的處理流程是很重要的，比如如果不去腥的話那么就會非常影響牛蛙的口感。牛蛙口感是比較鮮嫩的，受到很多人的喜愛，因此很多人選擇從事牛蛙養殖。接下來我們就先跟著牛蛙批發廠家一起了解一下牛蛙的生活習性吧。

　　1)兩棲性。牛蛙喜水，也喜登陸。多棲息于水草叢生的江河、池沼、溪流、淺灘、湖泊等未被污染的淡水及其有草本遮陰的岸邊。牛蛙是兩棲動物，只初步適應陸生生活 需要保持潮濕，以進行皮膚呼吸，彌補肺結構簡單的不足。

　　2)野生性。牛蛙被人養殖還不足100年，而且大多為野外放養類型，因此，至今還保持很多野生特性。如警覺性強，懼怕人類，在人們圍觀下往往不吃食，在喧鬧的環境下很難抱對、產卵或排精。

　　3)食性。蝌蚪以植物性食物為主。成體改以動物性食物為主。成體眼距大，不能形成雙目視覺，對靜止的物體似乎看不見，善于發現并捕食活動的動物。在食物缺乏時，饑餓難忍則自相殘殺。

　　上述就是牛蛙的一些生活習性的介紹，大家要知道如果想要成功的養殖牛蛙的話，那么養殖員就需要對牛蛙的生活習性有足夠的了解，這樣才可以提高牛蛙的成活率。在市場上我們經常可以看到賣牛蛙的商家，跟菜市場商家購買的話牛蛙價格肯定會比牛蛙批發的價格高的多，如果大家愛吃牛蛙的話可以選擇在牛蛙批發廠家那里進行購買哦。